La nostra terra, la nostra passione
Tenuta Bauccio nasce nel 2013, tra le colline di Pietraperzia, da un legame profondo con la terra e con gli ulivi che la abitano da generazioni. Qui coltiviamo ogni oliva con rispetto, seguendo il ritmo naturale delle stagioni e una tradizione che si rinnova ad ogni raccolta. Il nostro impegno è custodire questa eredità e trasformarla in un olio extravergine che esprima, con autenticità, l’identità della nostra terra.
"Ogni goccia è il racconto di una storia antica che nasce sotto il sole e la luna di Sicilia"
Lustro di Luna
L'eleganza della notte
Ispirato ai grandi riti del mondo del vino, Lustro di Luna nasce dal silenzio di una raccolta notturna. Scegliamo le ore più fresche per proteggere le olive dal calore siciliano: molite alle prime luci dell’alba, riducono al minimo l’ossidazione naturale preservando un profilo sensoriale di rara purezza. Il risultato è un extravergine d’eccellenza, intenso e armonioso, capace di trasformare ogni assaggio in un’esperienza raffinata. È disponibile in bottiglia da 250 ml, ideale per degustazioni e regali, e nel formato da 500 ml.
Ultimo Miglio
Il traguardo della dedizione
Questo olio è il simbolo di un viaggio che dura un’intera stagione: rappresenta quell’ultimo tratto di strada fatto di cura quotidiana e trepidante attesa. Raccogliamo i frutti nel loro momento di massimo vigore, molendoli rapidamente per imprigionare nel vetro freschezza, equilibrio e autenticità. È un olio vibrante che racconta la pazienza della terra e la gioia del traguardo raggiunto, portando in tavola il carattere più sincero della nostra Sicilia. È disponibile in bottiglia da 250 ml, perfetta per scoprire e apprezzare le sue caratteristiche, e nel formato da 500 ml.
OLIO
L’extravergine per la cucina di ogni giorno
Nasce nel cuore dei nostri uliveti di Pietraperzia, raccolto e molito in tempi rapidissimi per imprigionare tutta la freschezza e i profumi dell’oliva appena colta. Dal gusto equilibrato e dal fruttato piacevole, è il compagno ideale in cucina: delicato a crudo e strutturato in cottura. È la scelta di chi non scende a compromessi sulla qualità quotidiana, portando in tavola un olio genuino, tracciabile e figlio della nostra terra. Disponibile anche nel formato bag in box da 5 litri, è protetto da luce e ossigeno, offrendo una soluzione pratica e conveniente per chi sceglie ogni giorno un olio autentico, direttamente dal produttore.
Riconoscimenti
I nostri premi internazionali
La qualità del nostro olio è certificata da riconoscimenti internazionali prestigiosi. Dal 2022 al 2024, la Tenuta Bauccio ha ottenuto la Goccia d’Oro al concorso internazionale AIPO, il più importante premio per l’olio extravergine d’oliva. Un traguardo che conferma il nostro impegno quotidiano verso l’eccellenza.
Vivi l'esperienza dell'uliveto
Olioturismo a Pietraperzia
Vieni a scoprire la magia della raccolta delle olive tra le colline della Sicilia centrale. La Tenuta Bauccio apre le porte a visitatori e appassionati per visite guidate nell’uliveto, degustazioni del nostro olio e raccolta partecipata. Un’esperienza autentica per riscoprire i sapori e i ritmi della campagna siciliana.
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FAQ
Rispondiamo alle tue domande
Puoi ordinare i nostri oli contattandoci direttamente via WhatsApp al 339 376 3925 o via email a info@tenutabauccio.com.
Spediamo in tutta Italia con corriere espresso, imballando ogni bottiglia con cura per preservarne qualità e integrità.
Il nostro olio nasce esclusivamente dalle olive dei nostri ulivi secolari, coltivati a Pietraperzia, nel cuore della Sicilia.
Le olive vengono raccolte a mano e molite a freddo entro poche ore, per preservare profumi, freschezza e proprietà naturali.
Ogni bottiglia è il risultato di una produzione limitata, legata al ritmo della natura.
I nostri extravergini nascono da diversi momenti della raccolta e offrono tre espressioni della stessa terra.
Lustro di Luna è elegante e delicato, ideale a crudo su piatti raffinati.
Ultimo Miglio ha un carattere più intenso e strutturato, perfetto per sapori decisi.
Olio è equilibrato e versatile, pensato per accompagnare ogni giorno la cucina mediterranea.
Tutti sono ottenuti da olive della nostra tenuta, raccolte a mano e molite a freddo entro poche ore.
Per mantenere intatte tutte le sue qualità, consigliamo di conservare l’olio: lontano da luce diretta, in un luogo fresco e asciutto, ben chiuso dopo ogni utilizzo.
Sì, organizziamo esperienze in uliveto con visite guidate e degustazioni.
È un’occasione per conoscere da vicino il nostro lavoro e vivere la vera essenza della campagna siciliana.
Contattaci per prenotare la tua visita.
I nostri partner
Relazioni costruite nel tempo, unite dalla stessa idea di eccellenza
La Tenuta Bauccio collabora con professionisti e brand che condividono i nostri valori di eccellenza e passione per il territorio siciliano.
